Ai đã từng đặt chân đến mảnh đất xứ Thanh chắc hẳn không thể nào quên được hương vị đặc trưng của biển cả. Và trong vô vàn món hải sản tươi ngon ấy, Ghẹ Biển Hải Hòa luôn là một đặc sản níu chân du khách. Ghẹ không chỉ ngon ngọt mà còn mang đậm hương vị mặn mòi của biển, là món quà mà thiên nhiên ban tặng cho vùng đất Tĩnh Gia, Thanh Hóa.

Ghẹ biển vốn là món ăn quen thuộc ở nhiều vùng ven biển Việt Nam, nhưng ghẹ biển Hải Hòa lại có một hương vị rất riêng, khó lẫn vào đâu được. Có lẽ, điều này đến từ thổ nhưỡng, nguồn nước và cách chế biến của người dân địa phương. Ghẹ ở đây thường to, chắc thịt, và đặc biệt là rất ngọt. Người dân Hải Hòa luôn tự hào về món đặc sản này và xem nó như một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực địa phương.

Ghẹ biển là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Thanh Hóa. Từ bao đời nay, người dân vùng biển Hải Hòa đã sống nhờ vào nghề đánh bắt hải sản, trong đó có ghẹ. Ghẹ được xem là món quà quý giá của biển cả, là nguồn thu nhập chính của nhiều gia đình. Tên gọi “ghẹ biển Hải Hòa” cũng gắn liền với địa danh này, khẳng định nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm.

Ghẹ biển Hải Hòa không có địa chỉ cụ thể vì nó là sản phẩm của cả một vùng biển. Tuy nhiên, bạn có thể tìm thấy ghẹ tươi ngon tại các chợ hải sản, các nhà hàng ven biển Hải Hòa, Tĩnh Gia, Thanh Hóa.

Để có được món ghẹ ngon, khâu chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Người dân địa phương thường chọn những con ghẹ còn tươi sống, yếm chắc, mai bóng. Ghẹ sau khi mua về sẽ được rửa sạch, luộc hoặc hấp chín. Cách chế biến đơn giản nhất để giữ được vị ngọt tự nhiên của ghẹ là luộc hoặc hấp sả. Ngoài ra, ghẹ còn được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác như ghẹ rang me, ghẹ nướng, lẩu ghẹ…

Hương vị của ghẹ biển Hải Hòa thật sự đặc biệt. Thịt ghẹ trắng ngần, chắc nịch, ngọt thanh và thơm lừng. Gạch ghẹ béo ngậy, bùi bùi tan chảy trong miệng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mòi của biển cả hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của thịt ghẹ. Thật khó để diễn tả hết sự tuyệt vời của món ăn này.

ghe-bien-hai-hoa-hap-sa-nong-hoi-vua-ra-lo-o-thanh-hoa

Theo trải nghiệm cá nhân, ghẹ biển Hải Hòa có ưu điểm vượt trội về độ tươi ngon và chắc thịt so với ghẹ ở nhiều vùng khác. Tuy nhiên, giá cả có thể hơi cao vào mùa du lịch. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của ghẹ, bạn nên ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng.

Giá ghẹ biển Hải Hòa dao động tùy theo mùa và kích cỡ, thường từ 300.000 – 500.000 VNĐ/kg. Giờ mở cửa của các quán ăn hải sản ven biển thường từ 9h sáng đến 10h tối.

Nhiều thực khách đã để lại những phản hồi tích cực về ghẹ biển Hải Hòa. Họ khen ngợi về độ tươi ngon, thịt chắc và hương vị đặc trưng của ghẹ. Một số người còn chia sẻ rằng, ghẹ biển Hải Hòa là món ăn không thể bỏ qua khi đến Thanh Hóa.

Để có một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với ghẹ biển Hải Hòa, bạn nên chọn những quán ăn uy tín, có nguồn gốc ghẹ rõ ràng. Ngoài ra, bạn cũng nên hỏi giá trước khi gọi món để tránh bị “chặt chém”. Đừng quên thưởng thức ghẹ cùng với các loại nước chấm đặc trưng của vùng biển để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn này. Ghẹ biển Hải Hòa thực sự là một đặc sản Thanh Hóa mà bạn nên thử một lần trong đời. Đến Thanh Hóa mà không ăn ghẹ biển Hải Hòa thì coi như chưa đến. Món ăn ngon Thanh Hóa này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.