Nếu có dịp ghé thăm Sầm Sơn, Thanh Hóa, bạn nhất định phải thử món Hàu Nướng Mỡ Hành. Món ăn này không chỉ là đặc sản biển khơi mà còn là hương vị đặc trưng, níu chân du khách bởi sự tươi ngon và cách chế biến đậm chất miền biển. Hàu nướng mỡ hành đã trở thành một phần không thể thiếu trong bản đồ ẩm thực Thanh Hóa, mang đến trải nghiệm khó quên cho bất kỳ ai.
Hàu ở Sầm Sơn thường được đánh bắt trực tiếp từ biển hoặc nuôi tại các đầm gần bờ, đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối. Người dân địa phương chế biến món ăn này một cách tỉ mỉ, giữ trọn vẹn hương vị ngọt ngào của hàu.
Hàu nướng mỡ hành Sầm Sơn Thanh Hóa thơm lừng béo ngậy hấp dẫn
Quán Cô Thảo là một trong những địa chỉ được nhiều người dân địa phương và du khách yêu thích khi muốn thưởng thức món hàu nướng mỡ hành ngon đúng điệu ở Sầm Sơn. Quán nằm ngay trên đường Thanh Niên, gần bãi biển, rất dễ tìm.
📍 Địa chỉ: Đường Thanh Niên, Bãi B, Sầm Sơn, Thanh Hóa.
Để làm món hàu nướng mỡ hành, người ta chọn những con hàu tươi ngon nhất, rửa sạch bùn đất. Sau đó, hàu được tách đôi vỏ, giữ lại phần thịt béo ngậy. Mỡ hành được làm từ mỡ lợn thái hạt lựu, phi thơm cùng hành lá thái nhỏ. Thêm chút lạc rang giã dập để tăng thêm hương vị bùi bùi.
Khi có khách gọi, hàu được xếp lên vỉ nướng than hoa. Người nướng rưới đều mỡ hành lên trên từng con hàu. Nướng đến khi mỡ hành sôi sùng sục, thịt hàu chín tới, tỏa hương thơm lừng là có thể thưởng thức.
👅 Hương vị của hàu nướng mỡ hành thật sự khó cưỡng. Thịt hàu ngọt tự nhiên, béo ngậy hòa quyện với vị thơm của mỡ hành, vị bùi của lạc rang, thêm chút cay nồng của ớt. Tất cả tạo nên một bản hòa tấu hương vị đậm đà, khó quên.
Đĩa hàu nướng mỡ hành Sầm Sơn hấp dẫn du khách
💬 Theo trải nghiệm cá nhân, hàu nướng mỡ hành Thanh Hóa ở quán Cô Thảo có chất lượng khá tốt. Hàu tươi, mỡ hành thơm, nướng vừa tới nên thịt hàu vẫn giữ được độ ngọt và mềm. Tuy nhiên, quán khá đông khách vào giờ cao điểm nên đôi khi phải chờ đợi hơi lâu.
💸 Giá cả tham khảo: Khoảng 30.000 – 50.000 VNĐ/đĩa (tùy số lượng hàu).
🕒 Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00 hàng ngày.
🌟 Phản hồi từ thực khách: Nhiều người nhận xét hàu nướng mỡ hành Sầm Sơn là món ăn nhất định phải thử khi đến đây. Họ đánh giá cao độ tươi ngon của hàu và hương vị đậm đà của món ăn.
Khi thưởng thức hàu nướng mỡ hành, bạn nên ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Có thể ăn kèm với rau sống, dưa chuột hoặc bánh đa nướng để tăng thêm sự hấp dẫn. Đừng quên vắt thêm chút chanh hoặc quất để cân bằng vị béo ngậy của mỡ hành.
Cách ăn hàu nướng mỡ hành đúng cách tại Sầm Sơn
Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực biển và muốn khám phá những món ăn đặc trưng của miền Trung, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món hàu nướng mỡ hành tại Sầm Sơn, Thanh Hóa. Chắc chắn đây sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ trong hành trình khám phá vùng đất này.
