Sầm Sơn không chỉ nổi tiếng với biển xanh, cát trắng, nắng vàng mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon khó cưỡng. Trong số đó, ốc hút Sầm Sơn luôn chiếm trọn trái tim của du khách bởi hương vị đặc trưng, đậm đà khó quên. Đến Sầm Sơn mà chưa thưởng thức món ốc hút thì coi như chưa trọn vẹn chuyến đi!
Ốc hút, một món ăn dân dã, bình dị nhưng lại mang đậm nét văn hóa ẩm thực của vùng biển Sầm Sơn. Chẳng ai biết chính xác món ăn này có từ bao giờ, nhưng nó đã trở thành một phần không thể thiếu trong ký ức của người dân nơi đây, gắn liền với những buổi chiều lộng gió bên bờ biển.
Để có món ốc hút ngon đúng điệu, người dân Sầm Sơn thường chọn loại ốc mít hoặc ốc hương tươi ngon, vừa được đánh bắt từ biển về. Ốc sau khi rửa sạch sẽ được luộc sơ qua, sau đó đem xào cùng sả, ớt, tỏi băm, gừng và lá chanh. Bí quyết tạo nên hương vị đặc biệt của món ốc hút Sầm Sơn chính là nước mắm cốt pha chế theo công thức riêng, vừa mặn mà, vừa cay nồng, lại có chút ngọt thanh.
Hương vị của ốc hút Sầm Sơn thực sự là một sự bùng nổ trong khoang miệng. Vị ngọt tự nhiên của ốc tươi hòa quyện với vị cay xé lưỡi của ớt, vị thơm nồng của sả, gừng và lá chanh, tất cả tạo nên một bản giao hưởng hương vị khiến người ăn phải xuýt xoa, hít hà. Cái thú vị của món này là phải “hút” thật mạnh để lấy được phần thịt ốc bên trong, vừa ăn vừa tận hưởng cái cảm giác tê tê đầu lưỡi.
Cá nhân mình thấy ốc hút Sầm Sơn là một món ăn rất đáng thử khi đến với vùng đất này. Ưu điểm lớn nhất là hương vị độc đáo, đậm chất địa phương mà không phải nơi nào cũng có. Tuy nhiên, nhược điểm nhỏ là món ăn này có thể hơi cay đối với những ai không quen ăn cay.
Giá cả của ốc hút Sầm Sơn cũng khá bình dân, dao động từ 30.000 – 50.000 đồng/đĩa, tùy vào quán và lượng ốc. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ốc hút này ở hầu hết các quán ăn ven biển Sầm Sơn, đặc biệt là khu vực chợ đêm hoặc các quán nhậu bình dân.
Mình đã từng ăn ốc hút ở quán X trên đường Y, Sầm Sơn và thấy khá ngon. Quán này lúc nào cũng đông khách, đặc biệt là vào buổi tối. Ốc ở đây được chế biến khá đậm đà, nước chấm vừa miệng, nhân viên phục vụ cũng nhiệt tình. Theo mình biết, quán mở cửa từ 16h00 đến 23h00 hàng ngày.
Theo nhiều thực khách đã từng thưởng thức, ốc hút Sầm Sơn ngon nhất là khi ăn nóng hổi, vừa thổi vừa xì xụp. Món này thường được ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt để tăng thêm hương vị. Một số người còn thích nhâm nhi ốc hút cùng với một ly bia mát lạnh, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị. Nếu có dịp đến Thanh Hóa, đừng quên thưởng thức món ốc hút Sầm Sơn trứ danh này nhé! Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng đâu. Khám phá ẩm thực đặc sản Thanh Hóa với món ốc hút Sầm Sơn là một trải nghiệm tuyệt vời. Tìm kiếm quán ăn ngon Thanh Hóa bán ốc hút Sầm Sơn để thưởng thức hương vị biển cả.
