Đến với biển Hải Tiến, Thanh Hóa, ngoài việc đắm mình trong làn nước mát rượi, thưởng thức hải sản tươi ngon, bạn nhất định phải thử món Tôm Nõn Hải Tiến – một đặc sản biển khơi làm say lòng bao du khách. Không chỉ ngon miệng, tôm nõn còn chứa đựng hương vị mặn mòi của biển cả, sự tinh túy của vùng đất xứ Thanh.
Từ lâu, tôm nõn đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân vùng biển Hải Tiến. Cái tên “tôm nõn” xuất phát từ việc người ta chỉ lấy phần thân tôm, bỏ đầu và vỏ, giữ lại phần thịt nõn nà, trắng tươi. Để có được mẻ tôm nõn ngon, người dân phải chọn những con tôm tươi rói, vừa được đánh bắt từ biển về.
Tôm nõn Hải Tiến đặc sản biển Thanh Hóa tươi ngon hấp dẫn
Để chế biến món tôm nõn Hải Tiến đúng điệu, người ta thường hấp, rang hoặc xào. Dù chế biến theo cách nào, món ăn vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của tôm. Tôm được hấp chín tới, giữ được độ dai và ngọt, sau đó được rim với chút mắm, đường, tiêu cho đậm đà. Hoặc cầu kỳ hơn, người ta rang tôm với hành khô phi thơm, tạo nên món tôm nõn rang cháy cạnh hấp dẫn.
Hương vị đặc trưng của tôm nõn nằm ở sự tươi ngon, ngọt thịt tự nhiên của tôm biển. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh lan tỏa trong miệng, hòa quyện với vị mặn mòi của biển cả và hương thơm của gia vị. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm nóng, bún hoặc dùng làm gỏi, nộm đều rất ngon.
Cá nhân tôi đánh giá cao món tôm nõn Hải Tiến. Ưu điểm lớn nhất là tôm tươi, ngọt thịt, chế biến đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng. Nhược điểm có lẽ là giá cả có thể hơi cao so với các món ăn khác, đặc biệt vào mùa du lịch cao điểm. Tuy nhiên, với chất lượng và hương vị tuyệt vời, tôi nghĩ đây là một món ăn đáng để thử khi đến Hải Tiến.
Tôm nõn Hải Tiến rang cháy cạnh vàng ruộm thơm ngon
Giá cả tham khảo: Tùy thuộc vào mùa và địa điểm mua, giá tôm nõn Hải Tiến dao động từ 300.000 – 500.000 VNĐ/kg.
Bạn có thể tìm mua tôm nõn Hải Tiến ở các chợ hải sản ven biển, các nhà hàng, quán ăn ở khu du lịch Hải Tiến. Hoặc bạn có thể mua trực tiếp từ người dân địa phương sau khi họ đi biển về để đảm bảo độ tươi ngon nhất.
Phản hồi từ thực khách: Nhiều du khách đã chia sẻ rằng họ rất thích món tôm nõn Hải Tiến vì hương vị tươi ngon, đậm đà và dễ ăn. Món ăn này thường được mua về làm quà cho người thân, bạn bè sau chuyến du lịch.
Lời khuyên cho bạn khi thưởng thức món tôm nõn Hải Tiến: nên ăn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Nếu mua về làm quà, bạn nên bảo quản tôm trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.
Gỏi tôm nõn Hải Tiến trộn rau củ tươi mát
Vậy nên, nếu có dịp ghé thăm Hải Tiến, Thanh Hóa, đừng quên thưởng thức món tôm nõn Hải Tiến – một đặc sản mang đậm hương vị của biển cả và sự tinh túy của ẩm thực xứ Thanh. Chắc chắn món ăn này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
